粉末、色素當原料 中國廚師製「化學餛飩麵」2014-08-09 11:19
〔本報訊〕中國黑心食品問題重重，媒體報導，在北京的半島電視台記者實地走訪，發現食品業者為了節省成本，利用化學藥劑製作食物，以餛飩麵為例，不需要上市場買大骨或肉末，只要將化學粉末加水和色素，就可以完成一碗讓人難分真假的餛飩麵。
根據TVBS新聞台報導，半島電視台記者走訪傳統市場，做菜20多年的王師傅示範如何用化學製品煮出一碗熱騰騰的餛飩麵。一般正統麵條需混合雞蛋，但王師傅只加了一匙粉；而餛飩的肉餡更簡單，白色粉末混合溫水攪拌，再加上色素，就有肉末的樣子，最後，再倒入膏狀物和粉末來加強肉的氣味就完成了。
報導指出，半島電視台記者品嚐後表示，「就是這個味道，雖然口感不是很好，但你在餐廳狼吞虎嚥時，沒辦法辨別出它的差異。」這碗「化學餛飩麵」的成本是一般正常餛飩麵5分之1，只需要幾瓶化學製品就可以完成，方便、便宜又快速，但犧牲的卻是消費者的健康。
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