多喝牛奶真的可以延長壽命嗎？最新一期美國營養學刊公布，台灣國衛院和國防醫學院共同針對營養調查研究發現，每週喝3到7次牛奶，民眾死亡風險比從來不喝牛奶民眾可降到40%，也就是說，愛喝牛奶的人壽命似乎比較長一點。>>另外像是優酪乳和優格也是奶製品，和牛奶效果一樣，不過營養師建議最好適量攝取，吃過量會導致熱量變高。
許多人早餐天天喝一杯鮮奶，有人每次喝500cc，大多數人既定印象，可以補鈣質，也能多攝取維生素。
最新一期美國營養學院期刊，公布台灣國衛院與國防醫學院研究，針對國民營養調查發現，牛奶攝取量和死亡風險有直接關係，關鍵就在於，平均每週喝3到7次牛奶的民眾，死亡風險比從來不喝牛奶的民眾可降到40%，死於心血管疾病機率能降到85%，民眾因為中風因素，死亡風險也能降到90%。
國防醫學院公衛所教授李美璇：「奶類當中有那個片段的蛋白質，我們叫做生肽，這個生肽跟我們經常使用，降血壓藥物是一樣的東西，可能可以讓血壓下降。」
研究數據指出，每喝一次牛奶相當於喝下240cc，若一週飲用5次牛奶，能降低死亡風險，若牛奶一週喝7次，效果不明顯。瑞典研究發現，一天喝3杯牛奶，幾乎每天大量喝，反而會增加死亡風險。
李美璇：「每週如果攝取頻率在3到7次的族群，在這15年間會死亡，大家所疑慮，對於癌症部分，它卻沒有任何影響。」
學者認為，羊奶和植物奶飲用的人算是少數，因此不在研究範圍裡；牛奶、優酪乳、乳酪、優格，攝取適量能降低死亡風險。
奶製品含蛋白質、鈣質、維生素，建議民眾可別吃過量，若蛋白質攝取過多，會導致熱量變高、血糖上升，學者建議，牛奶適量攝取好處多多，多喝可不一定能延長壽命。
許多人早餐天天喝一杯鮮奶，有人每次喝500cc，大多數人既定印象，可以補鈣質，也能多攝取維生素。
最新一期美國營養學院期刊，公布台灣國衛院與國防醫學院研究，針對國民營養調查發現，牛奶攝取量和死亡風險有直接關係，關鍵就在於，平均每週喝3到7次牛奶的民眾，死亡風險比從來不喝牛奶的民眾可降到40%，死於心血管疾病機率能降到85%，民眾因為中風因素，死亡風險也能降到90%。
國防醫學院公衛所教授李美璇：「奶類當中有那個片段的蛋白質，我們叫做生肽，這個生肽跟我們經常使用，降血壓藥物是一樣的東西，可能可以讓血壓下降。」
研究數據指出，每喝一次牛奶相當於喝下240cc，若一週飲用5次牛奶，能降低死亡風險，若牛奶一週喝7次，效果不明顯。瑞典研究發現，一天喝3杯牛奶，幾乎每天大量喝，反而會增加死亡風險。
李美璇：「每週如果攝取頻率在3到7次的族群，在這15年間會死亡，大家所疑慮，對於癌症部分，它卻沒有任何影響。」
學者認為，羊奶和植物奶飲用的人算是少數，因此不在研究範圍裡；牛奶、優酪乳、乳酪、優格，攝取適量能降低死亡風險。
奶製品含蛋白質、鈣質、維生素，建議民眾可別吃過量，若蛋白質攝取過多，會導致熱量變高、血糖上升，學者建議，牛奶適量攝取好處多多，多喝可不一定能延長壽命。
研究：每天3杯牛奶 恐早死易骨折2014-10-29 19:37
http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/1143910
〔本報訊〕喝牛奶能讓骨骼更強壯？英國醫學雜誌（BMJ）今天（29日）發表最新報告，每天喝3杯牛奶者，可能會導致骨折，甚至有更高的「早死」機率。
研究針對瑞典人進行，報告結果顯示，飲用較多牛奶的人，將會相對較早死；女性則有更高的骨折機率。研究的共同作者瑞典烏普薩拉大學（Uppsala
University）的麥凱爾森（Karl Michaelsson）指出，雖然這項研究仍須持續進行，但研究結果可望對消費者購買牛奶產生影響。
來自瑞典的研究團隊觀察6.1萬名39歲至74歲的女性長達20年，另外也觀察4.5萬名45歲到79歲的男性11年，將志願受試者的生活型態、飲食情況等細節納入研究。
研究結果顯示，在10多萬名志願者中，有2.55萬人死亡、2.2萬人骨折。另外，研究也指出，喝更多牛奶不僅無法讓骨骼強壯，甚至會帶來更高的死亡率。
此外，報告也指出，在女性志願者中，每天喝3杯牛奶的人，有高達千分之180的機率會在10年內死亡、喝1杯或不喝的人，死亡的比例則是較低的千分之110。
麥凱爾森表示，每天喝3杯或更多牛奶的人，死亡率提高了90%、臀部骨折的比例高出60%、發生其他部位骨折的比例則提高15%。
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