零卡飲料越喝越肥 代糖增糖尿病風險2014.09.19
03:43 am
科學家發現，許多人為了控制體重，改喝零卡碳酸飲料，卻「越喝越肥」，可能是人工甘味劑作祟，擾亂腸道消化菌所致。
發表在「自然」期刊的研究指出，零卡飲料中的糖精與三氯蔗糖等人工甘味劑，會干擾體內腸道消化菌，進而影響食物消化與代謝，導致肥胖。
以色列魏茨曼科學研究學院教授西格爾解釋，腸道內的細菌能幫助消化人類無法分解的化合物，包括人工甘味劑，食用過多將造成不同腸道消化菌比例失衡，影響體重及慢性病。
另外，研究團隊讓平日不使用代糖的7名受測者，連1周食用美國食品藥物管理局建議的代糖最高攝取量，結果不但血糖狂飆，各項新陳代謝指數也與肥胖、糖尿病前期病患相同。
【2014/09/19 Upaper】
沒有留言:
張貼留言