2015年4月20日 星期一

健康-雙酚A損生育力-禍延三代



有人認為雙酚ABPA)劑量低就安全。美國一項動物實驗發現,母老鼠一旦接觸低劑量的雙酚A,三代生育能力、性成熟程度與懷孕成功率都會下滑,過去認為這劑量對人類很安全,這次動物實驗證明就算低劑量雙酚A也會對生殖功能造成重大影響,甚至禍延三代。

上述研究成果已發表於《毒物學與應用藥理學》期刊(Toxicology and Applied Pharmacolog.)。

雙酚A是一種工業化學成分,在「聚碳酸酯」塑膠容器(PC材質)中,就會發現雙酚A蹤影。而「聚碳酸酯」塑膠容器常用於食品容器、飲料包裝,有些食物容器內膜就是使用這種材質,此外,感熱紙收據、感熱紙發票、部分牙科充填物也含有雙酚A

雙酚A也是一種內分泌干擾物質,可能影響正常荷爾蒙運作,許多動物實驗發現,接觸雙酚A很容易傷害生殖功能,不過過去沒有研究分析這種物質對後代子孫會造成哪些影響。

研究人員比較不同劑量雙酚A對老鼠所產生的影響,結果顯示,老鼠一旦接觸雙酚A,生育能力、懷孕足月生產能力就會減退。研究人也發現,第一代接觸雙酚A的老鼠不但發情周期出現異常變化,求偶行為也大為減少。第三代老鼠雖然沒有直接接觸雙酚A,但由於牠曾祖母曾接觸雙酚A,因此也出現性成熟時間拖延、生育能力下降、懷孕成功率較低等現象。此外,接觸最低劑量雙酚A的老鼠最慘,其第三代子孫生育力所受影響最大。

研究計畫主持人美國伊利諾斯大學比較生物學教授裘蒂‧佛洛斯指出,學者、民眾往往認為,接觸毒物濃度越高,危害越大。但像雙酚A這類內分泌干擾物質不見得就是這樣,有時低劑量反而造成更深遠的影響。

 

宇宙-發現火星液態水證據



英國廣播公司(BBC)新聞網今天(14)報導,美國國家航空暨太空總署(NASA)的探測車「好奇號」(Curiosity)發現,液態水可以存在於火星表面。

火星的表面溫度理應低到不足以出現液態水,但是土壤中的鹽分降低了冰點,因而產生薄薄的帶鹽水體。

這點佐證了一項理論:火星坑洞上陰暗的條紋可能是流水經過所致。

相關研究發現已刊登於「自然地球科學」(Nature Geoscience)的期刊上。

科學家認為,火星土壤中的鹽分為「高氯酸鹽」,能夠吸收大氣中的水蒸氣,進而形成薄薄的水層。

這些液態水的溫度大約為攝氏零下70度,人類所知的任何微生物都無法在此環境中生存;另外,這類含鹽的水體約存在於火星土壤表面15公分,因此曝露於強烈宇宙輻射之下,同樣難以維持生命。

儘管如此,科學家仍認為,不排除火星表層下方環境更適合生物生存。

 

2015年4月7日 星期二

飲食-天天吃菠菜-大腦年輕11歲


天天吃菠菜 大腦年輕11


【台灣醒報記者林鈺庭綜合報導】想要讓大腦活化,試試看吃菠菜吧!經典卡通《大力水手》主角卜派每次在戰鬥前,都會來上一罐滿滿的菠菜,補充體力並維持強壯的肌肉。根據《赫芬頓郵報》報導,每天攝取足夠的深綠色蔬菜,就可以幫助減緩和年齡相關的認知退化。其中的關鍵就是維他命K

美國芝加哥拉什大學研究團隊花5年時間,分析954名老年人飲食和大腦功能。研究團隊連續5追蹤平均年齡81歲的參與者飲食狀況,結果顯示,1天吃一份到兩份深綠色蔬菜的人,大腦功能和比他們年輕11歲但不吃深綠色蔬菜者相同。

拉十大學醫療中心副院長莫里斯表示,由於認知退化和阿茲海默症有關,多吃綠色蔬菜可以提供簡單、可負擔且非侵略的方式,保護大腦遠離老人癡呆症。

除了菠菜,其他綠色蔬菜像是甘藍、羽衣甘藍和芥菜,也能幫助減緩大腦老化。之前就有研究指出,葉酸和β胡蘿蔔素都是大腦補給品。.不過,專門評估維他命K對大腦益處的研究是先例。其他具有相同營養素的蔬菜像是蘆筍、抱子甘藍和胡蘿蔔,也能達到和深綠色蔬菜同樣的效果。

 

2015年4月6日 星期一

環保-節水達人



(中央社記者韓婷婷台北6日電)節水達人「阿乾」一家四口兩個月實際用水量,約為9度水,換算水費僅45,加上基本費及其他費用,水費帳單只要300多元,相較一般家庭節水達88%

台灣遭遇10年來最嚴重的大旱,前幾日雖有零星降雨,但包括桃園石門水庫、新竹寶山水庫、苗栗鯉魚潭水庫、嘉義曾文水庫、台南南化水庫等,蓄水率都不到50%,最嚴重的者甚至已不足30%。清明連假後實施第三階段限水,將直接影響桃園、新北與新竹等區域的民眾,全民節水大作用勢在必行。

台達電子文教基金會副執行長張楊乾是個出了名的減碳達人,長期身體力行節能省水,實行居家節水行動已逾六年,大家都叫他節水達人阿乾。

為了讓洗衣機的廢水及洗澡水再利用,阿乾將自家洗衣機架高,其下放置大水桶並加裝0.3P馬力的沉水馬達,將洗衣機排出的廢水加壓,透過水管輸送到馬桶水箱,二次利用洗衣廢水。

此外,洗澡時,阿乾會站在大塑膠桶裏淋浴,提醒自己用了多少水,並將水再次蒐集起來沖馬桶。現在,阿乾單次洗澡約20公升,遠低於成人洗澡平均用水的55公升。

根據統計,台灣每人每日的家庭生活用水量為204公升,其中有27%用在沖馬桶、21%用來洗衣服,20%為洗澡水,占了近7成的總生活用水。阿乾說,老舊的馬桶每沖1次水就會耗掉13公升的水量,「我的節水之道就是拿洗衣服和洗澡的水來沖馬桶」。

由行政院國家發展委員會贊助、台達電子文教基金會策展、於空軍總部舊址展出的「水逐跡-水與環境教育特展」,就重建了阿乾的浴室。

根據聯合國報告,全球每年有600800萬人口,因為水資源問題而喪失性命;而中央研究院也指出,氣溫每升高一度,台灣每年降雨天數將減少20。在地球上,水資源的問題,其實比你我想像的都嚴重。

去年夏天,當許多人以相互傳染的方式,爭先用冰水灌頂的時候,有一位電影明星舀出家中馬桶裡的水淋在頭頂。他說,世上有許多人喝的水,比他家的馬桶水還髒。他是麥特戴蒙,也是台達電「水逐跡」展合作單位water.org 的創辦人之一。而男神金城武則用除溼機的水加冰塊往身上淋,讓婉君大讚「夠環保」。

關於「水」所產生的問題,世界各國不一。有的地方旱,缺水的非洲地區,婦女扛水桶取水一天要走上八小時;有的地方澇,高溫加速地表水分蒸散於空氣中,高濕度遇上凝結核立即造成急降雨,突然淹水的狀況台灣南、北都有過慘痛經驗。然而,全球暖化氣溫上升,澇旱兩極的情況只會越來越嚴重。1040406

 

2015年4月4日 星期六

月亮-血月奇景



記者黃憬真/台北報導

(2014)年錯過108日月全食的人,今年又有機會一睹「血月」奇景。根據中央氣象局表示,44日兒童節夜晚將發生月全食,台灣各地在當天傍晚183分月亮升起後不久,於1815分過後,可在東方地平之上見到奇妙的月全食過程。其中在1954分到206分之間,還可見到月球全部隱沒在地球影子區內的全食紅月面的「血月」現象。當晚氣象局網路上將全程直播,若錯過這次,預計要到2018131日才有機會再出現了。

氣象局指出,這次的月全食過程為44170分月球進入地球的半影區,1816分月面開始進入地球本影區(初虧),此時所見月面東稍偏南側較為陰暗,且開始出現缺角,之後缺角逐漸向月面的西側擴大;到1954分整個月球進入了本影區(食既),而形成月面隱沒的月全食現象,全食現象將持續到206分月球開始脫離地球本影(生光)為止;之後月面的北北東側逐漸被陽光照射而變亮並向西南擴大,於2145分離開本影區(復圓);最後於231分,月球完全脫離地球的半影區而結束本次的月食。全部過程計歷時6小時又1分鐘,台灣可見月出後至結束的大部分過程,台灣月出時間為183分至17分。

月食是月球在軌道上公轉運行時,進入地球背光面的影子區內,造成月面無直照太陽光可反射而有缺角或隱沒的天文現象。氣象局說,這次的月食過程中,月面將整個沒入地球本影而造成難得的月全食。當月全食發生時,月面並不會完全看不見,而是呈現暗淡的紅銅色,這是因為陽光在穿過地球周邊的大氣層時,部份的紅色光被大氣折射至影子區內照射月面所致。

另外,本世紀全球總計發生85次月全食,氣象局指出,這85次月全食中,台灣可見到63次,台灣上次可見的月全食發生在去年108日,下次將發生於2018131日,台灣各地將可見到全部的月全食過程。

氣象局表示,本次月食發生時月亮位於東方天空,建議民眾選擇東方地平較無地物遮掩的地點觀賞。月食的觀測並不需要用特殊的觀測儀器,目視即可,但用望遠鏡放大觀測效果會更佳。還有本次月食期間,氣象局也將於網路上直播月全食過程,與民眾一起共享這難得的天文景象。

 

 

2015年4月2日 星期四

飲食-吃素-3大增高營養聰明吃



【華人健康網記者林芷揚/台北報導】為了健康著想,有越來越多吃素的爸媽希望孩子也跟著一起吃素,打造清淨好體質;但也有民眾擔心不讓孩子吃肉會影響發育,導致孩子長不高。究竟,不吃肉的素食兒童能不能也長高又長壯?營養師認為,除了充足的睡眠和運動之外,飲食特別要注意3大營養素是否攝取足夠

「充足睡眠」、「規律運動」和「均衡飲食」是孩子成長茁壯的3大關鍵,素食兒童也是一樣。聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊指出,飲食部分,蛋白質、礦物質和鈣質都是特別有助於長高的營養素,而這些在素食中都吃得到,只要營養補得對且足夠,身高也能長得和葷食兒童一樣。

1.蛋白質:多吃豆類食物

蛋白質不是肉類才有,豆類也是可提供豐富蛋白質的植物性食物,成為素食者最主要的蛋白質來源。豆類食品包含黃豆、黑豆、毛豆以及其製品,例如豆腐、豆干、豆皮、豆漿等。除了蛋白質,豆類也含有卵磷脂、植物固醇、異黃酮素、植化素等營養素,健康好處多多。一個每天應攝取18002200大卡的兒童來說,建議每天吃45份豆類食物,一份相當於一杯240c.c.無糖豆漿或半盒嫩豆腐(140公克)

另外,蛋奶類也是蛋白質的優良來源,建議奶蛋素兒童每天吃一顆雞蛋(55公克)或者6顆鵪鶉蛋(60 公克)。至於奶類,每天則可以喝1.52杯牛奶或優酪乳(1=240c.c.),同時補充蛋白質和鈣質,幫助長高。

2.鈣質:喝牛奶、吃板豆腐

除了適量飲用奶類,豆類食品中也含有長高所需的鈣質,而豆乾和傳統豆腐的鈣含量比較多,豆皮、豆漿、盒裝嫩豆腐則較少,因此建議每天攝取一份以上鈣含量較多的豆類食品,補充孩子的鈣質所需。

3.礦物質:多補充堅果和深色蔬菜

侯玟伊營養師提醒,長高不是只需要鈣質和蛋白質,其實礦物質也很有幫助,可以讓孩子多吃深綠色蔬菜還有堅果。蔬菜含有膳食纖維、多種維生素、礦物質及植化素,而深色蔬菜所含的礦物質又比淺色蔬菜多,因此建議素食兒童每天應吃34份蔬菜不同顏色的蔬菜,其中至少1份是深綠色蔬菜,例如青江菜、芥藍菜、菠菜、甘藷葉等。一份相當於100公克的生菜沙拉、半碗甘藷葉或2/3 碗綠花椰菜。

另外,堅果種子類也富含礦物質,芝麻、腰果、開心果、花生、南瓜子、葵花子等都是不錯的選擇,而芝麻、杏仁果、開心果所含的鈣質又特別豐富。建議素食兒童每天吃一份堅果,相當於5粒杏仁或10粒開心果或10粒花生,讓長高效果加成!

不是吃肉才有助於發育,長高所需的營養在植物性食物中都有,爸媽不必擔心孩子吃素會長不高。只要均衡飲食,並且加強攝取蛋白質、鈣質、礦物質豐富的食物,素食一樣能把孩子養得又高又壯!

 

全球最強護照排名出爐!台灣排在前段班


全球最強護照排名出爐!台灣排在前段班2015-04-02  11:21


〔本報訊〕台灣護照好方便!近日有國外顧問公司公布「全球最強勢護照」的排名,台灣排在第24名,在219個國家及地區中排在前段班。

全球顧問公司「Henley and Partners」近日製作一份全球「強勢護照指數表」,該調查依護照的免簽國家數量為主要指標來進行積分排名台灣排在第24名,免簽國家數為132

廣告

$("#newsad").hide(); function NewsPicAd(){ return false; } 芬蘭、德國、瑞典、美國和英國都奪下第1名,免簽國家數高達174,排名第2的是丹麥與加拿大,免簽國家數為173國。日本及南韓的免簽國家數為172國,則排在第3名。

中國免簽國家數為45國,排在第83名,阿富汗以第94名列最後,免簽國家數為28國。

 

動物-貓的年收入-新台幣1億254萬元


好幸福!他的愛貓年收入 跟超級名模一樣多2015-04-02  20:04


〔本報訊〕香奈兒設計師卡爾拉格斐(Karl Lagerfeld)在時尚界呼風喚雨,但私底下的他愛貓成癡,擁有一隻名叫Choupette的寵物貓,常常在鏡頭前帶著Choupette亮相,卡爾拉格斐日前受訪時透露,3歲的Choupette,去年的年收入高達300萬歐元(約新台幣1254萬元),幾乎跟新生代超模卡拉(Cara Delevingne)的新台幣11130萬元年收入一樣多。

卡爾拉格斐照顧Choupette無微不至,不僅雇用女傭專門照顧,連外出時也只讓Choupette坐頭等艙,身為世界知名設計師的卡爾拉格斐,也不忘幫Choupette爭取亮相機會,安排牠拍攝廣告、雜誌封面。

卡爾拉格斐日前受訪時透露,Choupette去年接了2份拍攝工作,包括德國汽車和日本的美容產品,一共賺進300萬歐元,不過卡爾拉格斐強調,Choupette「太高貴了」,禁止牠接有關食物的代言廣告。

 

飲食-天天吃烤香腸-少年罹大腸癌


天天吃烤香腸 少年罹癌5年後病逝2015-04-02


記者湯世名/彰化報導

常吃烤香腸的人小心吃進太多致癌物而罹癌!

發現時已是大腸癌第3


小杉(化名)從小就愛吃校門口販賣的烤香腸,幾乎每天吃,直到17歲時腹痛就醫,才赫然發現已罹患第3期大腸癌。

醫師為他進行腫瘤切除手術、化學治療,但因癌細胞轉移到淋巴系統,5年後不敵癌魔,年輕的生命就此殞落。

彰化基督教醫院大腸直腸外科醫師黃玄遠表示,通常20歲以下青少年與兒童,除非有家族病史或有嚴重症狀,否則鮮少安排全程大腸鏡檢查。但小杉就醫時,嚴重腹痛與腸絞痛,所以才安排他接受全程大腸鏡檢查,並發現惡性腫瘤。

追究其罹癌原因,應與小杉喜歡吃燒烤食物,且幾乎天天都吃烤香腸有關。

黃玄遠表示,香腸和臘肉都添加亞硝酸鹽,但是進入人體後會形成亞硝酸胺致癌物,烤焦食物進入體內,容易引起細胞變異,這兩種因素加起來,提高了罹癌風險。

彰基血管醫學防治中心主任蔡玲貞建議,即使很喜歡吃烤香腸,但最多一星期吃1-2次,孩童一個月最多吃1,並且要多吃蔬菜,降低亞硝胺產生的機率。例如用香腸炒高麗菜、炒蔥、大蒜等。

平常烹調時,應將溫度控制在較低溫度,用水煮、蒸或微波爐加熱的方式取代燒烤、油炸,可大量減少亞硝胺的生成。