2015年3月17日 星期二

教育-世代交替 成功定義不同了


〈同學哈啦會〉世代交替 成功定義不同了2015-03-17


文/艾哈拉

轉眼,318「太陽花學運」即將屆滿一年了。

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$("#newspic").hide(); function NewsPicAd(){ //googletag.cmd.push(function() {googletag.pubads().refresh([slot1]);}); } 回顧過去一年,從洪仲丘事件、立法院被攻占,一直到年底的素人柯P高票當選台北市長,在在顯示了年輕學子結合PTT網路鄉民、各個公民團體,所匯聚而成的驚人力量;甚至在2015年初,各大媒體所做的各類「回顧與展望」專題中,就有學者大膽地估測,「太陽花世代」已經正式崛起,並將徹底顛覆傳統中對「成功人生」的定義。

到底何謂「徹底顛覆了對『成功人生』的定義」呢?像是,根據某家人力銀行所做的調查,醫師、律師和會計師,已經不再是年輕人最嚮往的職業了,取而代之的分別是:餐飲或糕點烹飪師、美容師和美甲師;再像是,有越來越多年輕人不再在意工作年資或晉升的機會,反倒是在存夠了一筆錢後,就毫不猶豫辭職出國遊學去了。

另一方面,許多年長的父母也紛紛感嘆,孩子的家庭觀念似乎越來越淡薄了,因為,他們還在就學的孩子,竟然為了賺雙倍的打工錢,寧可在除夕的團圓飯中缺席;不然就是乾脆利用春節出國旅遊,根本沒有過年就應該全家在家團聚的想法。

因此,「高學歷、高收入、高職位」,可能只是上一代對「成功人生」的定義之一;在新世代的價值觀裡,能邊打工邊旅遊地走遍不同的國度和城鎮,或是憑自己的興趣及專業,成為一名汽機車修理工、麵包烘焙師、美甲美容師、網拍達人……又何嘗不是一種成功的人生呢?

更重要的是,對「成功人生」定義的徹底顛覆,是否也意味著,年輕人將不再把擁有「家庭及子女」當做是一種成功或幸福的象徵呢?而身為「太陽花世代」的父母們,又能不能接受孩子對「成功人生」定義的各種改變呢?

 

2015年3月11日 星期三

教育-小學生上大學-歐洲正夯



〈全球觀測站〉小學生上大學 歐洲正夯2015-03-11
文/駐歐洲特派記者胡蕙寧
「請問可以複製人類嗎」「怎麼證明犯罪」「天上的星星會掉下來嗎」「為什麼傷心會哭」……滿堂天真的問題迴繞,來自講台下一張張稚嫩的臉。這裡正是德國的「兒童大學」(Kinder-Uni)。
不必鑑定成天才,小學生就能報名來上免費課,這類課程從德國起家後開始跨國席捲,從法、醫、生物、運動、心理、天文、地理、考古、環保到哲學都涉及,在歐洲跟全球的高教界橫掃千軍。
德國「兒童大學」致力於啟發孩子對科學跟研究的興趣,以活潑互動加上跨越文化的方式,自2002年在杜賓根的埃伯哈德卡爾斯大學(Universität Tübingen 免費對812歲孩童開辦第一堂課起就大受歡迎。孩子在大學開放的氣氛中不但學習理解原因,更要在了解科學密碼後,試著提出解決方案,非常具有啟發性。
<解救了爸媽>一堆為什麼 教授來解答
要讓孩子上兒童大學的家長是要遵守校規的。就是孩子必須根據自己的興趣來選課,家長不准干涉,更不准強迫孩子參加,必須完全出於孩子的自願才可以。
有些兒童大學甚至嚴厲規定,家長不准就上課內容向孩子提問,更不准在家給孩子出相關考題加重孩子的負擔。
根據最新的調查顯示,高達84%的家長認為兒童大學對孩子有幫助,67%的家長說孩子在結束後對學過的項目依然感興趣,44%的家長覺得孩子從中找到了學習的樂趣,14%家長說孩子之後的成績有提高,而孩子也持相同看法。
這整個想法,一開始是出自杜賓根當地一家報社的兩名記者。他們為了協助父母給孩子提出的問題找答案,在2000年夏天選出100個常出現的問題請教教授和專家,進而邀請當地大學教授為孩子舉辦系列講座,直接面對面地回答孩子的一大堆「為什麼」。結果這個系列大受父母跟孩子的歡迎,2001年冬,杜賓根就正式敲定了兒童大學計畫案。
<科學啟發>增加學習熱潮 風潮席捲全球
杜賓根兒童大學在2003年派8位名教授出場,每週一次輪流授課,從「我為何是我」到「希臘雕像為何多裸體」的各類古怪問題,用各種科學角度來分析。
該校的諾貝爾獎得主生物學名師沃爾哈克教授說,要準備給孩子聽的備課時間比給研究生的還長,因為過於深奧怕孩子聽不懂,他必須想出如何用淺顯的語言來解釋高深的理論。
杜賓根兒童大學開辦第二年就跨國受到義大利人的青睞,20035月就在羅馬創立一所附屬兒童大學,馬上有1200名當地兒童報名參加。
這個方案開始席捲全德,2003年就有近40所大學開辦。奧地利和瑞士也出現60個教育機構來徵詢並準備開辦。歐盟對這個想法更予以肯定,2005年頒發笛卡兒科普獎給杜賓根兒童大學,獎金高達25萬歐元!
目前德國已經開辦了超過120所的兒童大學,瑞士跟奧地利共約16所,目前共有5個歐洲國家開辦這類大學,全球共有二十多國的兩百多所大學加入陣營。
杜賓根兒童大學校長薩費爾特教授表示,一個人對科學有無興趣,早在兒童時就已經決定。創立這樣的小大學不是要跟中小學競爭,更不是要加強德國學生在國際測試中的分數,純粹是要用聽課、實驗跟討論等方式來增強孩子的科學興趣,並藉此對公眾展示出德國大學的開放性。
講師設法要讓二至六年級的孩子更早理解科學,最大的挑戰就是吸引孩子的注意力跟應付他們完全另類的思維,每堂課講完都有提問時間,所有千奇百怪的問題對講師群也是個有趣的大挑戰。
<各家大車拚>課程差異 上課多元化
目前德國幾乎是有大學的城市都加入開辦,因為德國大學非常自主,所以在針對地區性兒童的課程設計上也更加具差異性。
像是南邊大城慕尼黑不但擁有綜合大學,還另有科技應用大學,依選課而定,孩子上課還可以跨校就讀。波茨坦則獨創出歐洲首家的「兒童電影大學」,912歲的孩子就開始學習電影創製,講師在過程中會補充相關的劇本或音效知識。
在柏林洪堡大學的小學生則會得到一本登記簿,上面登錄這孩子選修的課程。杜賓根兒童大學則給小大學生每人一張學生證,每聽完一次授課,孩子另會得到教授親筆簽名的聽課證。所有孩子都非常珍惜這些「書面肯定」,回家可以跟家人、鄰居、同學展示炫耀。
其實德國孩子在所有的大學嘗鮮中,最開心的一樣事,就是大學上完課時不是鼓掌或起立敬禮,而是把拳頭握起來,在桌面上用彎指擊桌的「道謝」,光是這招就夠讓小大學生開心了!
 


 

2015年3月8日 星期日

台灣能源逾七成依賴火力發電


燃煤之疾 環團估每年900人早死2015-03-09


〔記者蔡穎/台北報導〕燃煤火力電廠成了「燃煤之疾」?環保團體「綠色和平組織」昨指出,估算台灣每年有九百人因此早死,呼籲重用再生能源。環保署回應,各國使用的空污模型不同,但尊重國外研究成果。研究細懸浮微粒(PM2.5)健康風險的學者莊秉潔說,「數字看起來合理」。

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$("#newspic").hide(); function NewsPicAd(){ //googletag.cmd.push(function() {googletag.pubads().refresh([slot1]);}); } 綠色和平專案主任蔡佩芸說,哈佛大學教授Daniel Jacobs的團隊去年起針對東亞還在擴建火力電廠的國家模擬懸浮微粒(含PM10PM2.5)和臭氧的空污增量,包含韓國、台灣、日本、中國和菲律賓等,比較有無燃煤電廠的空污增量差異,並依美國環保署懸浮微粒健康風險評估量化報告,推估出各年齡層罹病死亡的風險。

初步發現,二一一年全台運轉的燃煤電廠恐怕會造成九百人早死,若再依現行規劃擴廠八千百萬瓦,早死案例將增至每年一千兩百人。

台灣能源逾七成依賴火力發電,其中燃煤發電達五成以上,不僅排放大量二氧化碳,還製造PM2.5

學者認同研究數字合理

中興大學環工系教授莊秉潔說,光是台中火力發電廠年排放的PM2.5就會使國人平均壽命減少十五.四天Daniel Jacobs是國際空污權威,「研究的數字看起來合理」。

PM2.5是直徑小於二.五微米、僅髮絲廿八分之一的極微小顆粒,可穿透人體肺泡並進入血管中循環全身。綠色和平強調,國際癌症研究署前年已將PM2.5列為人類致癌物,長期暴露其中,會增加罹患肺癌、中風、心臟疾病、慢性呼吸系統疾病、下呼吸道感染與氣喘等風險。

國外研究模式 環署不評論

環保署空保處處長陳咸亨說,各國使用的模型不太一樣,我國以高斯模式、網格模式等為主,對國外研究不便評論;至於國內PM2.5健康風險研究,已與衛福部合作,預計兩年內會有成果。另電廠空污排放標準已在去年底加嚴,排放濃度需降至原來的二分之一,甚至更低。

 

交通工具-太陽能飛機將環遊世界 5個月後見證歷史!


太陽能飛機將環遊世界 5個月後見證歷史!2015-03-09  10:06


〔本報訊〕經過多次試飛,9日在天氣狀況允許下,太陽能飛機終於要展開環球之旅!

瑞士冒險家皮卡爾和包斯科柏格將自阿布達比出發,輪流駕駛「太陽驅動2號」環遊世界,若成功完成飛行,2人空前行動將創造歷史,名留千古!

由瑞士冒險家皮卡爾(Bertrand Piccard)和包斯科柏格(Andre Borschberg)打造的「太陽脈衝2號」(Solar Impulse 2)飛機翼展72公尺、重量僅2.3噸,特別之處在於這架輕型飛機以太陽能為基礎動力。

經過數次試飛,太陽脈衝2號原訂7日啟程,不料因強風延期改到9日。眼見天氣許可,飛行計畫勢在必行,2人將於當地時間630分(約台灣時間1030分)於阿拉伯聯合大公國首都阿布達比起飛,環遊世界一圈預計5個月後也將在阿布達比結束。

兩人輪流駕駛太陽脈衝2號,出發後,將往東飛行,首站預定抵達阿曼,其次是印度,接著於未來5個月相繼飛越太平洋與大西洋。他們會在不同的位置降落休息,趁機在當地宣傳替代能源的好處。

「我們相信這架特別的飛機,將會載著我們跨過海洋!」2人信心滿滿的表示,但也說「需要55夜不間斷飛行橫越大海,將會是種挑戰。」

 

教育-外籍生收越多-台灣高教賠越大


中山大學校長楊弘敦 提出警訊
〔自由時報記者黃以敬、吳柏軒/台北報導〕因應少子化及推動國際化,政府擴大招收以中國學生為多的外籍生,馬英九總統更喊出要破十三萬人的政策目標;但國立大學校院協會理事長、中山大學校長楊弘敦提出警訊指出,台灣國立大學一名學生成本至少卅萬元、私立則要十五萬元,但目前對外籍生收取一年僅約十萬元學費,收的外籍生越多,政府及大學恐就賠越多。
馬總統指示政院各部會二○一○年至二○一三年投注六百億元改善校園計畫,宣示發展台灣成為亞太高教中心吸引外籍生,二○二○年外籍生要達十%、約十三萬人。教育部統計,目前在台的外籍生約九萬,希望今年可達十萬,其中多是中國、香港及馬來西亞學生,尤其中國短期研修生大增,從二○一○年五千餘人,至今已破二萬七千人,占約三成。
外籍生學費年收10萬元 不敷成本
楊弘敦指出,經濟合作暨發展組織(OECD)中經濟及高教較進步國家,如美國、加拿大、澳洲等招外籍生較多,多是英語系國家且採高學費政策,外籍生多則達十五%,但外籍生收費為本地生二至三倍,平均約一年三萬美元(台幣約九十萬元)以上,對為數較少的優秀國際生才提供獎補助。
楊弘敦直指,台灣目前是低學費國家,國立大學每生教育成本至少卅萬元,台大等頂大更是卅五萬至四十五萬元不等,私大每生也在十五萬元以上,但外籍生比照私校收費,一年只收約十萬元學費,其實不敷教育成本,從納稅人權益來看,多招外籍生恐是既賠本又稀釋國內學生資源。如真要推馬總統說的「高教輸出」、「高教產業」,就得讓這產業賺錢,而不是要大學及公帑補貼去支撐。
楊弘敦舉例,近期擴張最多的中國短期交換生,學費其實是中國學校在收,台生去中國短期進修較少,相較下是台灣學校付出較多成本,台生住宿、學習空間資源也相對遭排擠,中山大學就計畫要對短期交換生三人以上者,酌收學分費,很多學校也考慮改變作法。
楊弘敦指出,少子化及國際化確是須面對的議題,但不能病急亂投醫,高教須走「精緻化」,集中資源優先扶植本地生,或可讓本地生多出國歷練增加國際化,招收外籍生則須符經濟效益,不能只衝量,政府政策應更審慎。
教育部政次陳德華指出,目前外籍生大多隨班附讀,大學未必須加開班或增加老師鐘點費,多收學生應可算增加收入,是否造成國內學生排擠,各校可把關;教育部也指出,目前各大學可自行調整對外籍生的收費,但須報備,至於短期生,只要兩方合作學校協商訂約,大學也可酌情收費。
 

飲食-油炸增罹癌風險


台大新研究! 油炸增罹癌風險


高溫油炸食物要少吃,台大公衛院研究團隊被刊登在國際期刊的最新研究,從人體尿液中,發現油炸食物中含量很高的丙烯醯胺,會對基因造成傷害,進而提高癌症風險,其中對年輕人的傷害更顯著。換算下來,60公斤的成人一天大概吃一包小薯,罹癌的風險就提高500倍。

薯條、洋芋片,這些高溫油炸食物是年輕人最愛,但小心,其中產生大量,確定會提高罹癌風險。台大公衛院研究團隊領先國際,在人體尿液中檢驗出丙烯醯胺的特定代謝物AAMA,證實從飲食攝取低劑量的丙烯醯胺,會傷害人體基因;而且在實驗中發現,年輕族群危害風險更高,包括產生神經毒素、生殖危害,基因毒素,還會致癌。60公斤成人一天一包小薯,致癌風險就會提高500倍。

除了高溫油炸食物,抽菸也會讓人體吸收丙烯醯胺,研究團隊希望這個發現,能夠讓政府制定食品中丙烯醯胺含量的含量,飲食中避免高溫油炸處理,更能遠離致癌風險。

 

飲食-「花生」功力高深-輕鬆擊退心血管疾病


「花生」功力高深!輕鬆擊退心血管疾病


(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)最好的下酒好夥伴,吃起來清脆聲四起,香醇味道旋即迸散開來的「花生」,也名為「長生果」,此名可並非有名無實,根據美國的最新研究指出,定期攝取適量的花生,有助降低罹患心血管疾病的風險,可見真能有長生之效!

花生營養素全面 富含不飽和脂肪酸

看此份研究之前,且看花生的營養素到底蘊藏了什麼高深功力,能輕鬆擊退心血管疾病。花生熱量雖高,但事實上,卻含有大量的不飽和脂肪酸,其中營養素也十分全面,有人體必需的八種胺基酸,還有豐富的維生素ABEK,以及礦物質元素鈣、磷、鐵等,只要適量攝取,注意熱量控制,花生對健康而言,可說是助益良多。

回到研究上,這份發表於「美國醫學會內科醫學期刊」的研究報告指出,攝取花生能使整體的死亡風險下降17%至21%,心血管疾病死亡風險則減少23%到38%,每周只要吃下三十公克左右的花生,便能有此效果。

慎選花生!以免黃麴毒素超標

研究人員也指出,這項研究也再一次證明,攝取堅果類對於健康的好處。不過也提醒,此花生並非加工過後的花生醬,花生醬為了增添口感,往往添加大量糖分,加上其加工過程,營養素早已流失殆盡,吃下的恐怕只剩熱量。

此外,台灣市售花生,容易因氣候潮濕溫暖,而產生質變,只要保存不當,就易出現黃麴毒素,將對肝臟造成嚴重傷害,致癌風險大幅增加,所以民眾若要買花生吃花生,務必選擇良好店家購買,以免保健不成反傷身。

 

飲食-冷飲不離手-小心高血脂上身


冷飲不離手 小心高血脂上身


(健康醫療網/記者郭庚儒報導)明明體型很瘦,卻有高血脂?根據醫師診間觀察發現,許多民眾在健康檢查時,才驚覺有高血脂,但飲食少油膩又清淡,進一步詢問,得知大部分的患者,隨手就是一杯冷飲。醫師指出,攝取過多的冷飲會導致體溫降低,造成體內脂肪及醣類燃燒不完全,久而久之容易有高血脂。

新北市立聯合醫院新陳代謝科主治醫師林桓生表示,根據研究顯示,體溫每降低1度,基礎代謝率降低約12%,國人腋溫平均約為35度,長時間維持低體溫狀態,體內脂肪及醣類等熱源消耗率會下降,體溫過低則血管收縮,容易誘發高血壓。

林桓生強調,人體的熱量來源,包括膽固醇、三酸甘油脂及醣類,攝取過多的冷飲,會導致身體中樞體溫下降,造成脂肪及醣類燃燒不完全,容易影響新陳代謝功能,而出現高血脂、高血壓及糖尿病等疾病。

林桓生建議,每天至少從事快走30分鐘、騎單車15分鐘,或游泳10分鐘以上,有氧運動可增加新陳代謝功能、促進血液循環,最好於餐後1.52小時進行,能避免膽固醇及醣分囤積。

 

飲食-防膽固醇破表-醫師鼓勵中式早餐


防膽固醇破表 醫師鼓勵中式早餐


【台灣醒報記者蒲孝如台北報導】「若膽固醇持續破表,30歲不到恐怕就會猝死!」書田診所新陳代謝科醫師洪建德指出,愈來愈多膽固醇指數破表的「小」病人,外表瘦瘦且才國中,竟然指數高出正常值許多,若不及時治療將可能隨時猝死。對此,台北市中醫師公會理事長曹永昌3日表示,應避免西式餐飲,回歸適合東方人體質的中式飲食習慣。

曹永昌建議,相較於麵食,台灣人的體質天生就適合吃米飯,對消化道的負擔較小,對健康也有益處。可以先從早餐開始改變,學習鄰國日本早餐吃米飯、稀飯配小菜,回歸真正適合亞洲人體質的飲食習慣。

造成心血管疾病甚至心肌梗塞死亡的低密度膽固醇標準正常值應為130mg/dl,但超標時,身體通常不易察覺,外觀也不見得會肥胖,通常是在健康檢查時才會發現。

洪建德表示,愈來愈多年輕人膽固醇超標,最近就有一名15歲青少年檢驗出高達200 mg/dl,病例是典型的「老外」—餐餐老是在外,飲食內容也「洋派」,洋芋片、炸雞都愛。這些食物都含有大量的反式脂肪,會提高低密度膽固醇的濃度。此外,麵包、麥片等青少年常食用的早餐也都可能是反式脂肪來源。

「都是西化飲食害的。」曹永昌感慨認為,東方人體質並不適合西化飲食,腸胃道吸收等構造都和西方人不同,但現在的商業廣告推銷的、大型飲食連鎖店賣的都是西式餐點,國人已養成這樣的西化飲食習慣。

此外,上週一項美國最新研究解除對「蛋」的高膽固醇警報,認為可以安心吃的說法,曹永昌也認為證據不足,加上這次青少年膽固醇過高的病例,他提醒,不能貿然因為12篇報導就認定高膽固醇飲食是無害的;在中醫來說,蛋黃、蝦黃、蟹黃等膏粱厚味的食物都要謹慎食用,均衡中庸才是健康之道。